TOPSUMBAR – Jika berbicara tentang kuliner khas dari Nagari Air Bangis, ada Ulu Podeh yang patut dicoba.
Ulu Podeh adalah makanan khas yang menawarkan sensasi rasa unik dan berbeda dari hidangan pencuci mulut pada umumnya.
Keunikan Ulu Podeh
Sekilas, Ulu Podeh terlihat seperti hidangan pencuci mulut lainnya karena teksturnya yang lembut dan kenyal.
Hanya saja yang membedakanya dari makanan/kue lainnya adalah rasanya.
BACA JUGA: Mengapa Aia Bangih Dulunya Jadi Pusat Perebutan di Sumbar? Yuk, Cari Tahu Sejarahnya!
Jika biasanya kue yang sering kita jumpai pada umumnya identik dengan rasa manis, Ulu Podeh justru memiliki rasa pedas yang menggugah selera.
Asal-Usul Nama dan Tradisi
Kata “Ulu Podeh” sendiri berasal dari bahasa masyarakat setempat di Nagari Air Bangis yang berarti “pedas”.
Makanan ini diketahui telah diwariskan turun-temurun, meski tidak ada catatan tertulis mengenai kapan pertama kali dibuat.
Namun, bagi Topers yang ingin mencoba makanan unik ini, harus sabar menunggu karena Ulu Podeh tidak tersedia setiap saat.
