TOPSUMBAR – Saat bulan suci ini tiba, ibadah puasa telah dimulai, dan berbuka puasa menjadi momen yang dinanti-nanti.
Di Ranah Minang, tradisi berbuka puasa ditandai dengan kehadiran lima menu legendaris yang wajib dicoba.
Berikut adalah santapan-santapan istimewa yang dapat membuat berbuka puasa Topers semakin meriah.
1. Bongko: Kelezatan yang Sulit Dilupakan
Bongko, kuliner khas Sumatera Barat, hadir sebagai santapan istimewa saat berbuka puasa.
Terbuat dari tepung beras yang dipadatkan dan dicampur dengan santan, perasan air pandan, serta gula aren, Bongko menawarkan cita rasa manis dan lezat yang sulit dilupakan.
Meskipun langka pada hari-hari biasa, Bongko menjadi langganan warga setempat ketika Ramadan tiba.
2. Sarikayo: Kelembutan yang Memikat Selera
Sarikayo, hidangan andalan di Ranah Minang, hadir sebagai pilihan manis dan lembut untuk berbuka puasa.
Cita rasa gula aren memberikan warna kecoklatan pada hidangan ini, yang sering disajikan bersama ketan.
Setiap daerah di Sumatera Barat memiliki variasi tampilan Sarikayo, menambah keunikan setiap hidangan.
