TOPSUMBAR – Sumatera Barat, khususnya Minangkabau, memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang begitu istimewa.
Salah satu minuman khas yang patut dicoba adalah Tomat Top, sebuah minuman segar yang berasal dari selingkaran Bukittinggi hingga Payakumbuh.
Tomat Top bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
Disebut-sebut dapat menyembuhkan sakit haid bagi wanita dan menambah stamina bagi pria, menjadikannya lebih dari sekadar minuman penyegar biasa.
Cara Pembuatan Tomat Top: Step by Step
Bahan-bahan:
– 1 butir telur ayam kampung atau telur ayam biasa
– 1 buah tomat merah besar
– Secukupnya garam
– 1 sendok makan susu kental manis (SKM)
Langkah 1: Memasak Tomat
Rebus tomat selama kurang lebih 3 menit hingga matang.
Pastikan tomat cukup lembut untuk memudahkan proses selanjutnya.
Langkah 2: Menambahkan Telur
Setelah tomat matang, keluarkan dan masukkan telur ke dalam panci yang masih panas.
Tutup panci dan matikan api. Biarkan telur matang setengah matang dengan panas residual.
Langkah 3: Menyiapkan Tomat
Kupas kulit tomat yang telah direbus, lalu potong sesuai selera.
Potongan tomat ini akan menambah kelezatan dan tampilan menarik pada minuman Tomat Top.
Langkah 4: Meracik Minuman
Dalam wadah terpisah, pecahkan telur yang sudah setengah matang.
Bubuhi sejumput garam dan tambahkan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 5: Menyajikan Tomat Top
Tuangkan campuran telur, garam, dan susu ke dalam gelas yang berisi potongan tomat.
Pastikan untuk mencampur semua bahan secara merata.
Fun Fact
1. Nikmati Tomat Top selagi masih hangat untuk sensasi yang lebih maksimal.
2. Jika di rumah makan, tomat sering diblender setelah direbus.
Namun, bagi yang suka, potongan tomat yang terlihat jelas bisa menjadi pilihan.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kini Topers dapat menciptakan sendiri kelezatan Tomat Top di rumah.
Minuman ini bukan hanya menyegarkan tetapi juga mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Mari coba dan nikmati keunikan cita rasa Tomat Top yang menjadi kebanggaan Sumatera Barat!
(Fiyu)
