Dengan kuah kuning yang kental dan irisan daging satenya yang besar, sate ini memberikan pengalaman menyantap yang berbeda.
Penyajiannya di tengah untuk memudahkan setiap orang mengambil satu potongan.
6. Gulai Kepala Ikan, Kelezatan Pesisir Pematahan
Pariaman, yang berada di pinggir laut Samudera Hindia, memiliki Gulai Kepala Ikan sebagai hidangan khasnya.
Menggunakan ikan Karang seperti ikan kakap, gulai ini memiliki kuah kuning yang kental dan bumbu yang segar.
Gulai kepala ikan ini menjadi primadona kuliner di Pariaman.
7. Ketupat Pauah, Kelezatan Sederhana dari Kota Bukittinggi
Ketupat Pauah (KTP) merupakan hidangan sederhana yang berasal dari Kapau. Dengan tutup yang khas, KTP biasanya disajikan dengan kuah gulai Cubadak dan sayuran.
Keunikan KTP terletak pada bumbu segar yang digiling dengan tangan, memberikan cita rasa yang pas.
Sumatera Barat tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kuliner yang menggoda lidah.
Dari rendang yang melegenda hingga hidangan-hidangan khas daerah, menjelajahi kuliner Sumatera Barat adalah pengalaman tak terlupakan bagi para pencinta makanan.
Jangan ragu untuk mencoba setiap sajian yang menjadi ikon dari daerah tersebut. Selamat menikmati!
(Fiyu)
