Top Sumbar | Makanan khas Sumatera Barat dari olahan daging sapi tidak melulu tentang rendang. Salah satunya dendeng batokok yang terbuat dari daging dan diolah dengan diiris tipis, kemudian dikeringkan dan digoreng. Dendeng batokok memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk makanan.
Proses pembuatan dendeng batokok memakan waktu yang cukup lama, karena daging sapi harus diiris tipis dan dikeringkan dengan cara yang benar. Setelah itu, dendeng batokok digoreng dengan minyak goreng panas hingga kering dan renyah. Dalam proses penggorengan, dendeng batokok diberi bumbu seperti cabai, bawang putih, dan ketumbar, sehingga memiliki rasa yang khas dan lezat.
Dendeng batokok biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk makanan. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan saat sedang bersantai atau sebagai lauk makanan saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Dendeng batokok juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Sumatera Barat.
Selain memiliki rasa yang gurih dan renyah, dendeng batokok juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Dendeng batokok mengandung protein yang tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh dan kesehatan darah.
Makanan lezat dan gurih, cocok untuk semua kalangan sehingga peminat makanan dendeng batokok tersebut sangat banyak. Tidak sekedar bergizi, makanan ini juga menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga maupun sendiri.
(Una)
